割烹しんすけ

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お客様一人ひとり異なる満足のために、飾らず、ひたすらに美味しさを追求した本格的な割烹料理を提供している当店。季節の魚介類や野菜の良さ、本来の味わいを大切に、優しく体に染み渡る美味しさをお届けしています。8席のカウンターから感じる、職人の仕事・所作・香り・音…五感すべてに響き、和食の魅力を心から感じるひと時を。ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にて一つ星を獲得。

The restaurant serves authentic kappo-style cuisine crafted without pretension and focused on the delectable flavors of ingredients in season. At the eight-seat counter, immerse yourself in the chef’s artistry—a sensory celebration of the beauty of Japanese cuisine. The restaurant earned a Michelin star in the 2019 special edition of the Michelin Guide for Aichi, Gifu, and Mie.