中州 松

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日本料理と世界のワインを合わせる趣向でファンを増やすお店。大阪の名店【本湖月】で腕を磨いた料理長・青木氏と、オーナーソムリエの松永氏のコラボにより、季節を感じる日本料理と驚異的な品揃えの和食に合うワインを用意しています。品書きは完全予約制の『季節のお任せコース』。21時以降はバーとしても利用可能で、中洲の夜をひときわ楽しく過ごせることでしょう。伝統の技を軸としつつ、懐石の新たな楽しみを供している注目の名店です。

This popular restaurant with a growing fan base expertly pairs Japanese cuisine with wines from around the world. Head Chef Aoki, trained at Osaka’s renowned Honkogetsu, and Owner-Sommelier Matsunaga collaborate to serve seasonal Japanese dishes alongside an impressive wine collection. Their “Seasonal Omakase Course” is reservation-only. At 9 PM, the place turns into a bar, making it ideal for an evening in Nakasu. This noteworthy restaurant ushers new ways to enjoy kaiseki cuisine while focusing on traditional techniques.