AILATI

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沖縄とイタリア、2つの豊かな食文化を融合させて新たな価値を届ける沖縄発のブランド「AILATI（アイラーティ）」。歴史的に「自然に育まれた食材を、知恵を使って最大限に活かして美味しく健康的な食を作り上げてきた」という共通点を持つ沖縄とイタリア。その価値観を掛け合わせた看板商品が、南イタリア・プーリア州の老舗チョコレートブランドと共同開発した「マーリオ×OKINAWA」です。希少なホワイトカカオに、沖縄の黒糖、シークワーサーといった個性豊かな県産原料を巧みに調和させたこの商品は、私たちの日常に新しく豊かな食の楽しさを運んでくれます。

“AILATI” is an Okinawa-based brand delivering new value by fusing the rich culinary cultures of Okinawa and Italy.
Historically, both regions share a common philosophy: using traditional wisdom to maximize the potential of natural ingredients to create delicious, healthy food.
Their flagship product, “Maglio × OKINAWA,” was co-developed with a historic Puglia chocolatier. Blending rare white cacao with local brown sugar and shekwasha, it brings new culinary joy to daily life.