nacree（ナクレ）
Ippin Kikou｜2024.04.24
nacree（ナクレ）
住所：宮城県仙台市青葉区一番町3-1-1 藤崎ファーストタワー館4F
TEL：050-5494-4083
営業時間：12:00～15:00,18:00～22:30（完全予約制）
定休日：水曜日中心に不定休
URL： https://nacree.jp/
パリの三ツ星【ASTRANCE】などで腕を磨いた若きシェフ・緒方穣氏が提供するのは、ジャンルや慣習などの枠を超えた食べる芸術品。フレンチからイタリアン、時に和の調理法も用いつつ、天衣無縫に皿の上に描かれる料理は、味わいや食材の温度の他、皿の余白を活かすため盛り付けと配置にまでこだわる徹底ぶり。この食べる芸術品を仙台の地で堪能する贅に浸ってはいかがでしょうか。2017宮城版ミシュラン1つ星・「Gault & Millau 2023・2024」2年連続掲載。
Chef Minoru Ogata, who hails from Paris’s three-star Astrance, crafts dishes that merge French, Italian, and occasionally Japanese techniques into culinary masterpieces. His attention to flavor, ingredient temperature, and plate presentation elevates dining to an art form. Experience his creations at his Sendai restaurant, awarded one Michelin star in the 2017 Miyagi edition of the Michelin guide and consecutively featured in Gault & Millau in 2023 and 2024.
